食品生产线

绝味食品升级自动化生产水平力求实现多元化产能需求

时间:2022-05-19 17:44  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:近年来,得益于年轻消费群体的崛起和助推,我国卤制品市场持续升温。据艾媒咨询发布的《2021年中国卤制品行业研究报告》显示,2021年中国卤制品市场规模约3296亿元,预计到2025年,市场规模将达到4051亿元。该态势下,头部休闲卤制食品企业绝味食品加快自动...

  近年来,得益于年轻消费群体的崛起和助推,我国卤制品市场持续升温。据艾媒咨询发布的《2021年中国卤制品行业研究报告》显示,2021年中国卤制品市场规模约3296亿元,预计到2025年,市场规模将达到4051亿元。该态势下,头部休闲卤制食品企业绝味食品加快自动化生产水平升级的步伐,以智能制造和柔性生产为产能加码,引业内外关注。

  有消息称,绝味食品正在江苏、辽宁、广西、广东和四川等地建设智能生产基地,加快供应链4.0的布局。2021年,绝味食品的天津生产基地已经全面建成,实现智能化、柔性化生产。

  据了解,在天津生产基地,绝味食品分别从软件与硬件的维度,提升其生产制造和管理水平,让休闲卤制食品拥有更安全、更智慧、更经济、更开放的生产制造模式。软件上,绝味食品将云计算、大数据、AI人工智能、5G等先行技术都落实到生产基地中,突破了传统工业生产的桎梏,生产效率提升显著。

  硬件上,绝味食品采用了22种核心智能制造装备的创新应用,如国内首创的原料自动解冻漂烫机和真空滚揉装备自动化生产线、自动智能生产线、专利智能化卤煮锅、全自动螺旋速冷机组、低温冻库自动化立体仓库、首创在线自动分拣系统、装箱机器人、智慧食安系统等,既解放了人力,也提高了效率和产能。

  绝味食品还表示,未来三到五年,绝味食品将通过自动化水平的全面升级,实现多元化产能需求的全面释放。绝味食品希望通过六大核心工厂的全方位覆盖,来保障产能的供给,满足消费者对休闲卤制食品的日益增长的需求。

  可以说,绝味食品打造的六共协同(共采、共仓、共产、共配、共销、共智)的智能生产模式,为休闲卤制品行业乃至整个食品工业的智能制造和柔性化生产,提供了可借鉴的案例和标准,同时也有助于整个行业实现共生、共创、共赢。

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